张作霖有一个特别爱好，让子女们痛苦不已，张学良遇到扭头就想跑

大凡真正有能力的人，性格都非常奇怪，比如“东北王”张作霖就是这样的一个人。张作霖性格刚烈果断，办事圆滑，“妈个巴子”从不离口，是一个非常有性格的人。尤其在对待日本人的态度上，“我有30万东北军，我才不怕日本鬼子！他撑死了在南满有13000人，要想收拾他，我把辽宁各县的县长、公安局长召集起来开个会，三天就把他的铁路扒了。东北军先打重镇大连旅顺，他13000人怎么跟我打？我怕什么日本鬼子？”

在那个东北局势非常复杂的时代，张作霖能成为“东北王”，着实不简单。1924年8月，第二次直奉大战前夕，军官们提出让张作霖来训话提升士气。一般来说，这样的训话都会由专人来写演讲稿，大帅府的秘书早早就将演讲稿写好。到了训话那天，张作霖根本没按照演讲稿内容去发言，而是自己来了个即兴演讲。

张作霖的即兴演讲的内容如下，“咱们就说大实话，不来假的。既然大家都说打（吴佩孚），咱们就把丑话说在前面，这回只许胜不许败。胜的，升官得奖；死的，多给恤金；败的，军法论罪。我说话算数，你们好好合计合计，我的话完了。”

不到一百字的发言，言简意赅，结构很是紧凑，把张作霖直率的性格直接表现出来。不仅如此，张作霖把这种性格也带到了日常生活当中，比如张作霖在吃饭时的一个特别爱好就让人感觉很意外。据《张学良口述历史》中的记载，虽然大帅府配备有七十多个厨子，能做出天南海北的精致食物，可张作霖对日常饮食要求很低。

1990年张学良获得人身自由后，在接受记者采访时说了他最怕父亲就是两件事。第一件事，“吃饭时你可不能掉东西，饭粒掉在桌子上，得捡起来吃了。掉地下，你也得捡起来吃了。”如果不捡起来吃掉，除了同筷子打，还会被训斥一番。

第二件事。张作霖喜欢将自己吃的两道菜，夹给孩子们吃。每次这样，张学良转头就要跑。“要说他吃的那玩意儿，我可真不能吃！蚕蛹，吃过没？他最喜欢吃那个，给我，我简直不能吃，没法吃！还有，他喜欢吃那个臭鸭蛋。”

与父亲不同的是，张学良有四道最喜欢吃的菜，分别是：熘肝尖、熘腰花、摊黄菜和煎丸子。

参考资料：《张学良口述历史》