怎么做红烧肉又简单又好吃?(简单红烧肉的做法,简单红烧肉怎么做好吃,简单?)
怎么做红烧肉又简单又好吃?
原料:五花肉500克
调料类:
?制作步骤:
一、准备一块五花肉,洗干净,切成3厘米左右的方块。
用开水烫一下,去掉多余的血水和油腻。
锅中倒入适量的油,将五花肉块放入油锅里,炸至表面金黄,捞出备用。
锅中留少许底油,放入冰糖小火炒至上色。
二、锅里放入清水和五花肉,大火煮开后,捞出肉块冲洗干净备用。
三、将八角,香叶放入锅中,小火炒出香味。
四、把煮好的五花肉倒入炖锅里,加入葱段和姜片。
?五、倒入没过肉的开水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。
六、时间到了后打开锅盖。
七、在撒上少许葱花即可出锅。
简单红烧肉的做法,简单红烧肉怎么做好吃,简单?
根据下面食谱做。
1.肉不要切得太小,太小易缩易碎。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。
2.肉过油。将锅内倒入一些油,视肉的多少,来断定油的多少,将肉捞出倒入锅内不停翻炒,直到肉变成淡红色。捞出待用。
3 .炒色。锅内加入少许油,当油烧热后,加入白糖,不停翻炒,当糖融化开改变颜色有香味时候,往锅倒入肉,翻炒一会后加入水、葱、姜、八角、少许酱油.
4 .锅开后转小火慢炖,20分钟后加入盐、味精。
简单红烧肉的做法,简单红烧肉怎么做好吃,简单?
根据下面食谱做。
1.肉不要切得太小,太小易缩易碎。切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒。放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般浸十五分钟左右即可。
2.肉过油。将锅内倒入一些油,视肉的多少,来断定油的多少,将肉捞出倒入锅内不停翻炒,直到肉变成淡红色。捞出待用。
3 .炒色。锅内加入少许油,当油烧热后,加入白糖,不停翻炒,当糖融化开改变颜色有香味时候,往锅倒入肉,翻炒一会后加入水、葱、姜、八角、少许酱油.
4 .锅开后转小火慢炖,20分钟后加入盐、味精。
怎么做红烧肉好吃?
食材:五花肉1000克,八角3棵,桂皮2块,香叶5片,干辣椒5个,生姜1块,葱白2截,冰糖40克,葱花适量,生抽2汤匙,老抽1茶匙,食盐1茶匙,料酒2汤匙
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