竹笋是春天的一道美食，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养成分。竹笋干也是一种非常受欢迎的食材，通常用于制作汤、炒菜等菜品...
腌黄瓜怎么做?其实挺简单，但要做出满分的腌黄瓜有一定的难度，需要注意一些细节。例如，腌黄怎么不发酸?怎么腌不生白花?怎么...
最早见到抹茶类食物的时候，我曾把它当做一种口味特别的茶叶。对于出生在茶叶之乡、家附近就是陆羽故居的我来说，抹茶=绿茶=用...
醪糟是一种常见的发酵食品，主要由米、糯米、糯米曲和水发酵而成。醪糟具有营养丰富、口感独特等特点，适量食用对身体有益。一般...
山楂也就是著名的冰糖葫芦的主要原料，山楂果。南北各省都有山楂，要论药效自然是北方最佳。山楂最为重要的作用，就是消食，如对...
芹菜炒肉丝和辣椒炒肉丝有异曲同工之妙。不同的是辣椒换成芹菜，而两者的处理方法有不同。普济说个详细菜谱吧：⒈材料：芹菜半斤...
山竹可以去除干火，因为它含有特殊物质，可以降热解毒，达到除干火的效果。夏天炎热的时候，可以多吃山竹，可以排出体内的热量，...
冰块凝固法：将盛有猪红(血)的容器中加入大量冰水并参入冰块，少许片刻就可以凝固成块了。食盐凝固法：将盛有猪红(血)的容器...
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远高于其他新鲜水果蔬菜，可以中和人体内自由基，增强免疫系统，提高身体的抵抗力。此外，食用...
柿子不仅富含维生素C，还有果胶、糖分、钙、铁、磷等多种营养元素，它具有多种药用功效，可以滋阴润肺，化痰止咳，生津止渴，润...
麦芯粉和小麦粉都是由小麦胚乳磨制而成，但是制作过程却不同。麦芯粉的颜色为黄亮色，看起来很自然，而小麦粉的颜色则比较深，从...
熏蒸和温水浸泡清洗都是可以去除食物表面的硫磺的方法。用熏蒸的方法可以将食物先用烟熏一下，然后在放到锅里蒸，这样可以去除食...
中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。每一种菜系都有自己的特色。1、鲁菜雍鲁菜讲究原料...
红薯是旋花科番薯属一年生草本植物。也叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、番薯、甜薯、红苕、白薯、阿鹅、...
早上吃粥和面，哪个更养胃的问题，主要看个人体质和饮食习惯。1. 对于胃寒体质的人，早上吃面更为合适。因为冬天或寒冷的天气...
哪些食物不能跟洋葱炒蛋一起吃的相关介绍，关于哪些食物不能跟洋葱炒蛋一起吃 什么食物不能跟洋葱炒蛋一起吃，如有不对的地方欢...
今年特别流行空气炸锅，甚至还有空气炸锅万物皆可炸的说法。而且空气炸锅很适合厨房小白，哪怕大家不会做饭，也可以用空气炸锅做...
红烧肉是一部非常有名的美食菜肴，在各大菜系里面都有自己特色的红烧肉，有很多人也都非常喜欢吃这道肥而不腻的美食。红烧肉的家...
芋头扣肉是广西非常有特色的一道地方菜，相信广西人也都非常喜欢吃这道菜，所以这道菜才会被保留到现在，广西的菜馆里面基本上都...
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。...