龙眼可以用桂圆来替代吗？

龙眼可以用桂圆来替代吗？

龙眼可以用桂圆来替代。桂圆和龙眼其实是同一种植物,区别是龙眼是指的新鲜生果,汁水比较多,口感好;而桂圆也是龙眼去壳后烘干的果肉，就是买桂圆干就可以。而且根据地域的不同，可能会有不同的叫法，例如广东人就喜欢把桂圆叫做龙眼。

桂圆干为什么那么便宜？

因为现在的交通非常方便，很多远地方的人也可以吃个新鲜，吃到新鲜的桂圆，也因为运输成本，和保存难度导致桂圆比桂圆干贵。

另外也是因为桂圆比较新鲜，桂圆干是晒干了的，无论是怎么样的桂圆都可以晒成桂圆干，新鲜桂圆的营养比桂圆干好很多。

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