贡菜与莴笋区别?
贡菜与莴笋区别?
莴笋:茎直立,单生,上部呈圆锥状,花序分枝,茎枝为白色,基生叶及下部茎的叶片较大。
贡菜:又名苔干、响菜等,是在秋季取其梗剥皮劈条后晒制而成,它是一年生草本植物,其色泽鲜绿,质地爽口,味若海蜇,食用价值较高,属于脱水蔬菜。
贡菜与莴笋区别?
莴笋:茎直立,单生,上部呈圆锥状,花序分枝,茎枝为白色,基生叶及下部茎的叶片较大。
贡菜:又名苔干、响菜等,是在秋季取其梗剥皮劈条后晒制而成,它是一年生草本植物,其色泽鲜绿,质地爽口,味若海蜇,食用价值较高,属于脱水蔬菜。
贡菜是不是莴笋?
不是
贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道。
贡菜是芦笋吗?
回答:贡菜与莴笋是两种不同的蔬菜。它们同属莴苣属,但二者在外形、口感、营养价值、多方面都是完全不同的。贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗,表面有硬皮,去皮以后肉质绿色,有白色的液体出现。贡菜口感爽脆,炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软,口感也多是软绵绵的。
贡菜和莴笋是一种菜吗?
贡菜并不是莴笋,贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物,而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,可以说两种蔬菜时近亲,莴笋茎肉质脆嫩,但略带苦味,贡菜吃起来则有种海蜇的味道。
莴笋去皮之后肉质是绿色的,还会有白色的液体出现,但贡菜则不会有这些特征,所以这两种蔬菜虽然同种同属,但并不是一种蔬菜。
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