蘑菇炖蛋的做法？

蘑菇炖蛋的做法？

这道菜简单，步骤如下：

1.准备材料：鸡蛋、蘑菇、盐、生抽、料酒、葱姜蒜、食用油。

2.将蘑菇洗净，切成小块备用。

3.将鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。

4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

5.加入蘑菇翻炒均匀，加入适量的生抽调味。

6.加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 5 分钟。

7.将打好的鸡蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀。

8.继续用小火炖煮 5 分钟，直到鸡蛋液凝固即可。

蘑菇炖蛋的口感鲜嫩，适合搭配米饭或面条食用。如果喜欢口感浓郁一些，可以加入适量的鸡汤或骨汤。

蘑菇煮鸡蛋做法？

蘑菇煮鸡蛋的用料一般为新鲜蘑菇一两，红皮鸡蛋一个，三个，或五个根据食用者食量情况而定。如果蘑菇用的是干蘑菇半两即可。红蘑菇煮鸡蛋的做法比较简单，只要将蘑菇和鸡蛋放在锅内，放水没过鸡蛋，当鸡蛋熟透为止，不放任何大料，取出后连汤、蘑菇和鸡蛋全部都可以食用。

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