厚面包要烤多久？

厚面包要烤多久？

其实，面包的松软程度与面团的发酵有一定的关系，如果面团发酵的比较好，那么在烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间，烘烤时间在20-35分钟之间即可，这样烤出的面包就会特别松软。

特别提醒：烤面包时有一个中间醒发和最后醒发的关键过程，中间醒发一般在15-20分钟最合适，而最后醒发要根据情况而定，醒发过度会导致面包内部组织粗糙，形状不饱满，而且有时候会产生酸味，导致面包口感不佳。

另外，烘烤不同的面包时间并不都相同。大土司烘烤的时间需要长一些，一般是45分钟，中吐司烘烤的时间大概为30分钟，丹麦和大型面包烘烤的时间大致为25分钟，小料理面包烘烤的时间大概为12-15分钟左右。烤面包的温度主要也取决于面包的种类以及烤箱的种类，除大土司以外的面包需要在发酵后刷蛋液来装饰表面再进行烘烤，具体情况还要通过实践去掌握。

烤出松软的面包烤箱温度是多少烤多长时间？

烤面包的时候温度最好控制在160度到220度之间，时间大概在20分钟到半个小时左右就可以了，这样的温度和时间，烤出来的面包会特别的松软，但是前提是面团一定要发酵的比较好。

除了温度和时间之外，面包的松软程度还和面团的发酵程度有关，如果在和面的时候面团发酵的比较好的话，那么烤出来的面包也会更加松软，如果发面的程度不够，就算温度和时间控制的再好都没有用。所以说在制作面团的时候，每一个过程都需要严格谨慎，放入酵母的量也应该注意，只要面团醒发的足够好，面包是一定会非常松软可口的。

烤面包的时间和温度？

烤面包的时间约为25~40分钟左右，温度大概设定为160℃到220摄氏度之间。值得注意的是，在进行烤面包之前，要将烤箱设定到预定的温度，当预定的温度达到之后再放入面包胚进行烤制，这也就是俗称的要对烤箱进行预热，否则面包烤制将会不均匀，会形成外表已经焦脆，而里面并没有膨胀烤熟的现象。

将面包胚做好并且充分的发酵蓬松之后，将面包放入已经预热好的烤箱内，预热温度约在160~220度之间并关好，舱门烤制25~40分钟，在考试的过程当中要通过观察窗观察面包的形态变化和色泽的改变，及时的把控烤制的时间。

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