鸭肚和鸭胗有什么区别？

鸭肚和鸭胗有什么区别？

鸭肚和鸭胗的区别是:

鸭胗就是鸭胃,鸭肚是与鸭胗连在一起的较粗的鸭肠部分。

鸭肫即鸭胃，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

鸭肚是与鸭胗连在一起的较粗的鸭肠部分。

因此说鸭肚和鸭胗是同一部位不同叫法是错误的。

鸭肾和鸭胗一样吗？

鸭肾和鸭胗不一样，品种不同：鸭肾是鸭的肾脏，它还可以叫做鸭宝，它主要是鸭子用来帮助排泄的，和猪腰子其实是一样的作用；鸭胗是鸭的胃部，主要是鸭子用来消化食物的。

口感不同：因为鸭的肾脏使用的时候不需要太大的起伏，所以鸭肾的肉质是比较嫩的；但是鸭胗在鸭子吃饭的时候就会活动，还要消化鸭子吃进来的食物，所以它的肉质是比较紧实的。

鸭肾和鸭胗一样吗？

鸭肾和鸭胗不一样，品种不同：鸭肾是鸭的肾脏，它还可以叫做鸭宝，它主要是鸭子用来帮助排泄的，和猪腰子其实是一样的作用；鸭胗是鸭的胃部，主要是鸭子用来消化食物的。

口感不同：因为鸭的肾脏使用的时候不需要太大的起伏，所以鸭肾的肉质是比较嫩的；但是鸭胗在鸭子吃饭的时候就会活动，还要消化鸭子吃进来的食物，所以它的肉质是比较紧实的。

鸭肚和鸭胗有什么区别？

鸭肚和鸭胗的区别是:

鸭胗就是鸭胃,鸭肚是与鸭胗连在一起的较粗的鸭肠部分。

鸭肫即鸭胃，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

鸭肚是与鸭胗连在一起的较粗的鸭肠部分。

因此说鸭肚和鸭胗是同一部位不同叫法是错误的。

鸭肫是不是鸭肾？

鸭肾不是鸭肫。

鸭肾指的是鸭肾，也叫鸭宝，而鸭肫一般指的是鸭肫，即鸭胃，鸭肌胃，呈扁圆形，紧密、坚韧、有嚼劲，口感绵长，无油腻感。所以鸭肾不是鸭肫。

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E以及钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫富含铁。此外，鸭胗有发达的肌壁，内壁覆盖着一层坚硬的角质膜(中医称为内金、鸡胗、鸭胗衣)。它的内腔包含一些小沙粒(被鸟类吞食)，其作用类似牙齿，用于研磨食物。

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