时蔬是什么菜

时令蔬菜就是时令蔬菜，时令蔬菜是指那些在自然环境条件下，根据其生长特点，通过人工栽培管理（或野生）采收并新鲜上市的蔬菜，这些蔬菜最大的特点是采收时间与春夏秋冬密切相关，所以消费者称之为时令蔬菜，

时令蔬菜春季：胡椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、牧羊人、油菜、菠菜、中国菜、竹笋、马兰头、葫芦、韭菜。

夏季：胡椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、四季豆、芦笋、水竹、洋葱、黄瓜、葫芦、南瓜、紫菜、山、水白菜、龙须、西瓜叶、竹笋、莴苣、西红柿、卷心菜、鸡蛋植物。

秋天：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、芸豆、磨碎的瓜叶、豆子、山药、卷心菜、扁豆。

冬天：青椒、卷心菜、卷心菜、洋葱、西兰花、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥末、向日葵、莴苣。

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