辽参和海参的具体区别

辽参其实属于海参，是营养价值最高的品种之一。

海参是各种美食之一的餐桌食品。

而根据海参背部是否有锥形肉刺疣足又分为刺参和轻参两大类，其中刺参作为营养价值最高的海参品种，分布在我国黄海、渤海交界处，而辽宁海域出产的辽参即为刺参，肉质细嫩，以其营养价值最高的海参来计算。

世界上有近百种海参，其中以东海岸的南沙群岛和海南岛为主要产地，中国的热带海参有黄渤海的刺参和广西、广州地区的李参。

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