螃蟹要蒸多久才能蒸熟
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螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物和微量元素,吃螃蟹不仅对身体有很好的滋补作用,而且对肺结核的康复也有很大的好处。
无论是清蒸海蟹还是清蒸河蟹,最好蒸15分钟或更长时间。
由于螃蟹的生长环境容易被寄生虫寄生,寄生虫不耐高温,在锅里蒸15分钟可以完全杀死螃蟹中的寄生虫,同时,15分钟可以刚好散发出螃蟹的鲜味。,螃蟹蒸熟后,将姜去皮切成细丝,盘中放入适量的醋、盐、味精、糖拌匀,加入姜丝,最后与螃蟹一起上桌蘸料,但要注意的是,胆固醇高、嘌呤高、痛风患者忌食螃蟹,感冒、肝炎、心血管疾病患者忌食螃蟹。
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