拔丝山药蛋做法？

拔丝山药蛋做法？

拔丝山药蛋是一道传统的中式甜品，制作方法如下：

所需材料：

- 山药蛋 300 克

- 白糖 100 克

- 清水 50 毫升

步骤：

1. 将山药蛋洗净，去皮，用刀切成细丝。

2. 在热锅中倒入白糖和清水，用中小火煮至糖溶化，变成淡黄色的糖浆。

3. 加入山药蛋丝，用铲子不断翻炒，让糖浆均匀地附着在山药蛋丝上。

4. 继续用中小火翻炒，直到山药蛋丝变成金黄色，糖浆变得粘稠。

5. 关火，将拔丝山药蛋倒入盘中，稍微晾凉即可食用。

温馨提示：

1. 制作拔丝山药蛋时，要不断翻炒，以免山药蛋丝糊底。

2. 糖浆要煮到淡黄色，否则容易糊掉。

3. 如果觉得拔丝山药蛋口感不够酥脆，可以在炒制过程中加入少量的植物油。

怎么做山药蛋好吃？

11、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；

22、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；

33、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可44、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

山药蒸蛋正确做法？

食材主料：山药一小块.鸡蛋两个

辅料：

盐少许.胡椒粉少许.油适量

步骤如下：

1.山药去掉皮，切成小块

2.鸡蛋打散,加入于蛋液三倍的清水搅拌

3.放入山药块加盐胡椒粉和油搅拌均匀

4.上锅蒸十五分钟即可

5.出锅后在上面撒上葱花就可以了

山药蛋最简单的家庭做法？

1.做孜然山药蛋时需要准备山药蛋两百克，火腿一块，胡萝卜半个，葱花三克，花生油和食用盐各五克，孜然四克，熟芝麻适量。

2.把准备好的山药蛋用清水洗净放到锅中加清水煮制，开锅以后再煮十分钟，然后取出沥掉水分。把准备好的胡萝卜与葱还有火腿全部切成丁状。

3.在炒锅中放油加热以后把山药蛋入锅炒匀，放食用盐，随后把胡萝卜丁也放到锅中炒制，炒匀以后放入孜然粉，最后放入火腿丁和香葱末。

4.快速把所有食材翻炒均匀，最后取出装盘，撒上准备好的熟芝麻，直接上桌就能食用。

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