东渡日本的高僧是谁

东渡日本的和尚是鉴真。

鉴真是唐代的和尚，俗名春雨。他出生在广陵江阳（今天的江苏扬州）。他是茹南山派的后代，日本佛教南山派的创始人，著名的医学家。

他曾担任扬州大明寺的主持人。应日本僧侣的要求，他六次东渡，教授佛教教义，促进文化交流。

鉴真被尊为日本法学院的鼻祖，在建筑、造像、壁画等方面，他和徒弟们采用了唐代最先进的技术，促成了日本天平时代艺术高潮的形成，鉴真和徒弟们多以书法见长，并承载了王胥之、娴之的原著，鉴真和徒弟们的影响，使日本人民至今仍钟情于中国书法艺术，

当时，日本的佛经，大多来自韩国的介绍、听写。

鉴真对日本人民最杰出的贡献是制药知识的传授，这被日本人民视为医学的鼻祖。

日本豆腐业、餐饮业、酿酒业等也认为他们的行业技能是由真实性传授的。

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