鸡蛋煮几分钟能熟

鸡蛋不要煮太久。鸡蛋在沸水中超过10分钟后，蛋白质结构会变得更紧。

煮鸡蛋通常需要大约5分钟才能煮熟，但鸡蛋的味道因时间而异。

煮鸡蛋3分钟。蛋白煮熟了很嫩。蛋黄刚刚煮熟，松散。

煮鸡蛋5分钟。蛋白做好了，蛋黄做好了但没有做好。

把鸡蛋煮7分钟，直到白色变硬，蛋黄变干，开始变成淡黄色。

煮鸡蛋10分钟后，白色开始失去弹性，蛋黄变得更干，有一层略带黑色的薄膜。

保持水在小火上就行了。

鸡蛋应该是凉爽的，从冰箱新鲜或在冬天是最好的，如果夏天的鸡蛋没有储存在冰箱里，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿，以冷却以减少破碎。

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