死了的大闸蟹蒸熟了还能吃吗

死了的大闸蟹不能吃，即使是清蒸。

大闸蟹喜欢吃腐烂的食物，它们的体内积累致病菌和有毒物质，死后，体内会迅速滋生大量细菌，不宜食用。

尤其是在夏天，细菌生长得更快。

如果吃了，会引起中毒和腹泻等身体不适。

扩展你的知识：螃蟹以腐烂的鱼、虾等食物为食。活着的时候，体内有很多细菌或寄生虫，但可以通过自身代谢排出体外。但是，如果螃蟹死了，它不仅味道不好，还会迅速繁殖细菌，产生组胺，组胺是一种致敏物质。所以不仅仅是死螃蟹，还有垂死的螃蟹，还有一些来历不明的螃蟹是不能吃的。

其次，如果在这种情况下吃掉死螃蟹，可能会引起中毒等。

而且螃蟹本身性寒，吃多了容易引起腹泻，死蟹本身性寒，还含有很多毒素，在这种情况下会引起腹泻、中毒等相关症状。

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