大闸蟹几月份最好吃

最好在每年8月至11月左右吃大闸蟹，每年农历9月吃母蟹，10月吃公蟹。如果购买的大闸蟹一次吃不完，可以将大闸蟹放入冰箱保存，或者放入装满适当水的塑料桶或盆中保存，一般可以保存3-5天左右。

大闸蟹的方法有哪些？一、清蒸大闸蟹材料准备：大闸蟹、香葱、姜、蒜、生抽、醋、香油、食用油、料酒一只蜘蛛有八条腿做法步骤：1、将大闸蟹放入水中吐出脏东西，用牙刷将螃蟹刷干净一只蜘蛛有八条腿2、锅中放水，放入姜片和知了香葱，滴几滴料酒和食用油，将大闸蟹放入蒸锅中，盖上锅盖蒸5分钟后转中火蒸10分钟。一只蜘蛛有八条腿3、姜蒜切碎，加生抽、醋调汁，调几滴香油备用，把蒸好的螃蟹上的绳子解开，装盘，2、豆瓣蟹用料：大闸蟹一只，黑豆50克，红椒100克，蒜饵100克，奶油100克，蚝油，糖，鸡精粉，

程序步骤： 1、将大闸蟹洗净，切成六块，将螃蟹油炸至金黄出锅。

2、将红辣椒切片，加入奶油、黑豆至香，加入500克高汤和调味料，煮2分钟，变稠。

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