胡子鱼怎样做好吃啊？(红烧胡子鱼做法？)

胡子鱼怎样做好吃啊？

如果你那轮胎没坏，在58同城网可以卖，如果已经磨损或使用5年以上，只能当废品，收购价2元。而且有些换轮胎的地方不收，因为不收你也不会拉走，就便宜他们了。

红烧胡子鱼做法？

原料：

鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。

调料：

酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。

做法：

1、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗净；

2、炒锅中加入适量油烧到3成热，放入葱、姜、大蒜炒出香味，然后放入胡萝卜，一半洋葱也炒出香味；

3、然后放入黄豆酱、香辣酱，用小火煸炒出红油。放入焯烫过的鲶鱼，淋入料酒，依次放入酱油、白糖炒至鲶鱼变色；

4、加入清水，没过材料1/2处即可，加盖用中火炖10分钟，直到鱼肉变熟，胡萝卜软烂即可，食用前撒上白胡椒即可

鲢胡子鱼怎么做好吃又简单家常的？

备料：鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，姜片五片。

2、鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。

3、热锅冷油煸香辣椒。（还有大蒜五粒，姜片五片）。

4、把鱼煎透（火开小点，用筷子小心把鱼翻身）。

5、加热水加盖烧十分钟。

6、加糖烧到收汁，完成。

鲢胡子鱼怎么做好吃又简单家常的？

备料：鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，姜片五片。

2、鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。

3、热锅冷油煸香辣椒。（还有大蒜五粒，姜片五片）。

4、把鱼煎透（火开小点，用筷子小心把鱼翻身）。

5、加热水加盖烧十分钟。

6、加糖烧到收汁，完成。

胡子鱼怎么做好吃？

食材：鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙

第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！

第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！

第三步：将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面，再撒入一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸它10分钟！由于鲶鱼比较容易熟，并且剁了块，所以10分钟鲶鱼是完全能蒸熟的，而且刚熟的鱼是最嫩的哦！当然了如果你买的鲶鱼比较大，怕蒸不熟的话，也可以蒸到12分钟，但是不宜蒸太久，蒸久了，鱼肉就会变老，影响口感！

第四步：等鲶鱼蒸好之后，端出鲶鱼，然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌！

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