阿米清炖猪蹄的做法？(阿米清炖猪蹄的做法窍门)

食材清单

猪蹄 1只 、 红萝卜 2根 、 白萝卜 不太大 1根 、 玉米 2个 、 大葱 2根 、 当归黄芪党参橘皮 少量 、 生姜 一大块 、 独蒜 2个 、 食用油 少量 、 食盐 适量 、 味精 少量 、 酱油，个人喜欢海天生抽 少量 、 料酒 少量 、 小葱 少量

烹饪步骤

1.猪蹄用温水洗净，将水分滤干

2.1根大葱切段，一部分生姜切片，大蒜全部切片

3.葱姜蒜放入猪蹄，放入料酒大概3小勺，酱油4.5小勺，放入盐，味精，拌匀，放置20～30分钟

4.放置了30分钟左右

5.用另一只小锅烧半锅水的过程中，然后将炒锅里倒少量的油，烧开后，放入腌制好的猪蹄炒至变黄，然后下当归黄芪参橘皮，继续翻炒出香味后，烧的水也差不多开了，

6.然后将猪蹄铲进电饭煲，加入烧开的水，再放适当的盐，可以先少放，待煮开后尝一下咸淡再加，

7.然后将剩余的生姜拍碎，一根大葱整的放入，电饭煲选择炖汤，

8.炖的过程中将玉米切段，红萝卜切块，白萝卜切块，备用

9.待猪蹄软了之后，先倒入萝卜类，煮8..~10分钟，然后放玉米煮5分钟左右、这期间将小葱切小段备用

10.最后尝一下咸淡，然后起锅，撒上葱段，就可以享用咯、

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